第294章 于海棠不能去真好 (第1/2页)

今天中午的招待，傻柱是露真本事了，煎炒烹炸炖每一种都做出一两个菜，什么火候放什么调料，先后顺序，每一道菜翻炒多长时间，全都详细的解说，对于几个徒弟的疑问也知无不言。

几个帮厨的都在远处支棱着耳朵听着，能偷学一点是一点。

换成以前的傻柱早就发火了，这可是自己的不传之秘，岂能是你们一帮帮工打杂的能偷听的。

就是小胖，马华也不好使，三年学徒不是白说的。

现在他不藏私的倾囊相授，让几个徒弟感动的不要不要的。

真传一句话，傻柱全心实意的点拨几句，就够他们琢磨多长时间，就今天这十几个招待菜，做法用料都让他们消化完，也不是几天的功夫，更不用说练习复刻出来。

每做一道菜，他都让你个徒弟好好品尝，然后拿一个小本子记录上，主菜要切成什么形状，配菜要多少，比例多少都得详细的记录上。

好记性不如烂笔头，这些菜不能做的了然于胸的之前，笔记是十分重要的东西。

招待弄完之后，傻柱回到自己的小仓库去休息，至于食堂的卫生之类的，就不用他操心了。

刚要迷糊，就听到刘岚在门口叫他，“傻柱，李主任让你去一趟，好像有客人要见你。”

傻柱一愣，自己也不认识什么领导啊，就一个大领导，现在两人还没有接触上呢，是谁找自己。

不过他也不敢怠慢，起身就去食堂包厢。

敲门进去之后，除了厂里的两个领导，还有李主任之外，一个人都不认识。

“各位领导好，我是厨师何雨柱。”

李主任笑呵呵地站起来，“何师傅，你今天的菜得到领导的一致好评，有位领导非要见见你，给你敬杯酒。”

傻柱赶忙推脱，“那可使不得，我一个厨师，做好菜是我应尽的职责，可担不起领导给我敬酒。”

一个六十多岁的领导对他招手，“我没少听怀德说你，确实年轻有为，这一手厨艺，就这几个简单的小菜，做出来的味道一点也不比四国饭店的大师傅差，尤其是这道九转大肠做的，真叫一个地道。”

傻柱赶紧赔笑，“可经不起领导这么夸我，我家祖传的手艺谭家菜，川菜也是跟鸿宾楼张师傅特意学过，就这两样精通，其他的都很一般。”

“哦，还是谭家菜传人，以前可是皇宫的御厨，专门给皇帝还有达官贵人做菜的能人，高然高手

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