第169章 油泼面 (第1/3页)

慕川芎一进厨房，看见整个厨房还是整得蛮干净的，而且各种食材等都排得井然有序！

看来这肥婆的确管理得还不错，虽然让人看得很讨厌！

慕川芎一看其实还是蛮齐全的，有羊肉、鸡鸭啥的还有两头在水里游的草鱼，可是就是没有看到肥肉！

“你娘的，没有肥肉咋熬油呀！这可是做菜最主要的调味品，没有还咋整！再有就是要有一个合手的家伙什！”慕川芎顿时暗自嘀咕起来。

突然他看到一罐黑黑的稠稠的，他也不管啥的先沾了一点尝尝，感觉有点咸！

这东西很像酱油，“你-妈-的，不会吧！这个朝代有酱油了？俺咋不知道？如果有这东西那可以做的东西可多了啦！”慕川芎开心地蹦跶了起来。

他对着旁边的肥婆问道“李管事这，这东西是啥？”

“这，这是豆酱清呀！咋，小公子没见过？”肥婆顿感莫名其妙起来，因为这调料在一般的大户人家都有，只是有些贵罢了！

“那，那俺在慕家村的赵府咋没看过？”慕川芎不死心地问道。

“哦，原本是有带一些去，但估计用完了！这东西忒贵，而且用处也不是很大，很多人家都不用！”肥婆开始给他介绍起来。

其实慕川芎不知道的是其实这种类似酱油的东西在东汉就有了，的确也叫“豆酱清”！

这时慕川芎又看到旁边一些黄白黄白的东东，他还以为是面粉，就随便问道“李管事这白面粉咋这个颜色？”

“哇草，这小家伙到底会不会煮呀！连这‘芡’都不知道！还啥天师亲传弟子，老娘咋看都不像！”肥婆瞄了一眼慕川芎心中腹诽不已。

可是她根本不敢表现出不敬的样子，只得苦笑道“小公子这叫‘芡’是蒲菜根磨出来的，当然是这个颜色啦！”

“哦，李管事这东西是不是加水以后就变得黏稠起来而且没有味道！”慕川芎接着问道。

“是呀！”肥婆像看个傻子一样看着慕川芎。

“那这是淀粉一样的东西！也是个好东西！”慕川芎心中有数了，其他的都差不多！

于是他转过头看了一下在旁边无聊至极的小丫鬟香岚笑道“香岚姐，你去给俺拿笔纸来俺写些缺的东西给李管事！”

“嗯！”小丫鬟本来待得就有些不耐烦，现在一听慕川芎就赶忙应了一声对着慕川芎行了一礼就跑了出去。

不一会儿，就看她

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