第388章 打抱不平来了 (第1/1页)

江凛看着被扫荡一空的肘子忍不住咋舌，这些人的战斗力可真是与日俱增。

当小咸菜吃的腌萝卜都被扫荡一空，剩下的汤汁都被刘导连桶端走，说是要邮回去家让她媳妇腌上些黄瓜吃。

江凛：“……可就寒碜嫂子了，到时候我腌一些，你给嫂子带回去。”

此话一出，副导演制片等人全部都眼巴巴的看着他。

“其实我媳妇也好这个。”

“我媳妇最近怀孕，就爱吃腌黄瓜。”

江凛：“……腌！都腌！”

第二天他就去买了大量的黄瓜萝卜以及大蒜。

过两天就是腊八节了正好一起腌些腊八蒜下饭吃。

他买的蒜是紫皮蒜，这种蒜虽然没有白皮蒜汁水多，但辛辣味比白皮的要浓厚，更适合腌制腊八蒜。

江凛先将黄瓜和白萝卜处理好，接着便速度飞快的将大蒜剥皮。

很快就剥满了一大盆白鼓鼓的蒜瓣儿。

腊八蒜的腌制十分简单，但是调料的比例不同，腌制的腊八蒜就天差地别。

江凛以前吃涮锅时总爱配着腊八蒜吃，因为大部分糖蒜都太甜，配着羊肉一起吃不仅不解腻，还会掩盖住羊肉的鲜美滋味。

而腊八蒜带着一丝辛辣，就能更好的解决那甜腻的感觉。

腊八蒜的方法十分简单，只要注意不要破坏蒜的根部和保持瓶子干净，腊八蒜就已经完成了百分之七十。

腊八蒜的根部切除虽然能够绿的更快，但泡蒜的醋就十分容易浑浊，影响口感。

江凛将剥好的蒜放进一个个准备好的玻璃罐中。

在锅里倒入米醋、生抽和黄冰糖煮沸，关火等温度下降到六十度左右时，倒入玻璃罐，没入蒜，最后将玻璃罐密封好，一个星期左右腊八蒜就可以变绿，上桌了。

而黄瓜和萝卜他分别腌制了两种口味，一种泡椒的一种甜辣的，当成小菜来吃都十分解腻。

忙活完一早上，厨房的桌子上就放满了大大小小的玻璃罐，看着里面红绿相间，白绿相间的配料，就忍不住口齿生津。

忙完了这些，江凛才记起昨天钓上来的鱼，看着桶里各种类型的鱼，江凛心里便有了主意。

鲤鱼糖醋，草鱼水煮，鲤鱼煲汤，鲈鱼清蒸，黄花鱼煎炸……

随着厨房香味传出，很快一道道色香味俱全的鱼就端上了桌子。

老

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